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Età dell’oro per lo yogurt greco

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È un periodo d’oro per lo yogurt greco. Secondo una recente indagine ((Greek Yogurt Market by Fact.MR) nel 2018 il valore del mercato di questo prodotto ha superato i 5.6 miliardi di dollari. Inoltre, sempre secondo questa ricerca è prevista una crescita del 7,4% nel 2019. Ciò è dovuto alla popolarità crescente di questo yogurt, alla quale hanno contribuito le miriadi di benefici scientificamente attestate per la salute.

Rispetto agli altri yogurt che in seguito alla fermentazione vengono filtrati due volte, quello greco subisce infatti una filtrazione in più risultando più cremoso e consistente. Per questa ragione contiene meno siero e quindi meno lattosio, così da essere più digeribile e più tollerabile.

Passa a trovarci al PROPAK ASIA-BANGKOK

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Dal 12 al 15 giugno UNIMAC-GHERRI sarà presente al PROPAK ASIA , ospitato al Bangkok International Trade Exhibition Centre (BITEC), Tailandia. Questo è uno dei saloni più importanti in Asia per quanto concerne la tecnologia del settore alimentare, delle bevande, della lavorazione farmaceutica e dell'imballaggio. Nel corso dell’ultima edizione erano presenti 2.000 espositori provenienti da oltre 44 paesi e si sono contati oltre 50.000 visitatori provenienti da 80 paesi.